ERNEST
L'HISTOIRE
Julien et Marie Nau, 6ème génération à la tête de la Distillerie de Chevanceaux souhaitent remettre au goût du jour les traditions séculaires autour des liqueurs et spiritueux français.
La gamme ERNEST est un hommage à leur arrière-grand-père, au savoir-faire transmis de génération en génération et à ce bon sens paysan qui sait mettre en valeur la qualité et l’essence des goûts, à travers des recettes simples.
Avec ses étiquettes inspirées des publicités d’apothicaires du début du XXe siècle, la gamme ERNEST sublime des créations authentiques, issues d’un savoir-faire artisanal.
WHISKY SINGLE GRAIN ERNEST
40° – 70 cl
Le Whisky Single Grain ERNEST est issu du brassage et de la distillation de plusieurs céréales locales au sein de la distillerie de Chevanceaux, dont une majorité de maïs, accompagné de blé et d’orge maltée.
Un whisky de partage dans la plus pure tradition des Single Grain whiskies.
Céréales 100% françaises.
Vieillissement : minimum 3 ans.
Futaille : fûts de chêne américain, fûts neufs, fûts roux et ex-Bourbon.
Notes de dégustation :
À l’œil : brun aux reflets cuivrés.
Au nez : notes généreuses de céréales, pain grillé, vanille bourbon, noix de coco, beaucoup de rondeur.
En bouche : attaque gourmande, céréales, pâtisserie, caramel toffee, bourbon, avec une très belle finale boisée.
Existe aussi en format BIB 4,5l – 35%
LE FRENCH MONKEY
- 6 cl de whisky single grain Ernest
- 1,5 cl de fleur de sureau
- 1,5 cl de jus de pomme
- 3 cl d’eau de Seltz
Mélanger les trois premier ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre rempli de glaçons.
Compléter avec un trait d’eau de Seltz et quelques rondelles de pomme.
source : Bible des cocktails – 13ème édition
