EL MAYOR
La tradition artisanale de la tequila El Mayor puise ses racines dans la terre.
À environ 2 300 mètres d’altitude dans les plaines rocheuses de Jalisco où se situe la distillerie, le sol sableux riche en minéraux produit des agaves particulièrement juteuses et sucrées permettant de produire des grandes tequilas de dégustation!
El Mayor propose une gamme de tequila premium artisanale, 100% agave, parfaite pour la dégustation ou pour la réalisation de cocktails délicats et puissants.
Depuis quatre générations, la famille Gonzalez, Master Distiller de père en fils, se consacre à perfectionner l’art et le savoir-faire de la culture de l’agave et de la distillation de la tequila en perpétuant des méthodes et des valeurs ancestrales. Chaque gorgée, chaque bouteille, témoigne de la pérennité de cet héritage bâti avec tant d’efforts.
Rodolfo Gonzalez, le Master Distiller, avec ses enfants Paul et Graciela représentent la 4ème génération de la famille de distillateurs Gonzalez et perpétuent l’héritage familial.
La gamme El Mayor représente la quintessence de leur savoir-faire:
Tequila Blanco, fraîche et cristalline
Tequila Reposado, douce et ronde
Tequila Anejo, douce et ample
BLANCO
TEQUILA
100% agave
40° – 70 cl
Les agaves, vieilles de 7 à 8 ans, sont récoltées à la main et cuites dans un four à vapeur traditionnel avant d’être fermentées et distillées. La tequila blanco 100% agave El Mayor exprime de la manière la plus pure les arômes naturels de l’agave.
Dégustation : une très belle clarté cristalline et brillante. Au nez, elle révèle des notes florales et épicées.
En bouche, elle est fraîche et vive, avec une saveur d’agave intense et un finish chaleureux.
Comment l’apprécier ? La tequila Mayor Blancos’accorde parfaitement dans un cocktail “Paloma”, allongée d’un tonic ou encore sur glace.
Paloma
- 50ml d’El Mayor Blanco
- 90ml de jus de pamplemousses
- 15ml de jus de citron vert
- 15 ml de sirop de sucre
Ajouter tous les ingrédients dans un verre long drink, remuer. Garnir d’une tranche de pamplemousse.
REPOSADO
TEQUILA
100% agave
40° – 70 cl
Les agaves, vieilles de 7 à 8 ans, sont récoltées à la main et cuites dans un four à vapeur traditionnel avant d’être fermentées et distillées puis élevées en fûts de chêne neuf pendant au moins 9 mois. Ce vieillissement lui confère une structure élégante.
Dégustation : une couleur dorée, des notes de fruits sucrés et de subtiles touches épicées. Une finale douce et équilibrée.
Comment l’apprécier ? Notre tequila Reposado s’accorde parfaitement dans un cocktail « Margarita », allongée d’un tonic ou encore sur glace.
Margarita
- 40 ml de tequila Reposado El Mayor
- 25 ml de jus de citron vert
- 25 ml de triple sec
Remplir un shaker de glaçons et y ajouter les ingrédients. Agiter. Filtrer le mélange dans un verre refroidi. Garnir d’une tranche de citron vert.
ANEJO
TEQUILA
100% agave
40° – 70 cl
Les agaves, vieilles de 7 à 8 ans, sont récoltées à la main et cuites dans un four à vapeur traditionnel avant d’être fermentées et distillées puis élevées dans des fûts de chêne neufs pendant 18 à 36 mois pour offrir un produit d’une douceur sophistiquée.
Dégustation : une teinte dorée profonde, des notes de caramel, de fruits sucrés, une bouche douce et ample de fruits tropicaux grillés et d’épices douces.
Comment l’apprécier ? Notre tequila Anejo s’accorde parfaitement dans un cocktail « Honey Snap », allongée d’un tonic ou encore sur glace.
Honey Snap
- 40ml de tequila Anejo El Mayor
- 20ml de sirop de miel
- 60ml de Ginger Ale
Dans un verre long drink, ajouter tous les ingrédients et des glaçons. Garnir d’une tranche d’orange confite.
