ERNEST LIQUEURS
L’HISTOIRE
Julien et Marie Nau, 6ème génération à la tête de la Distillerie de Chevanceaux souhaitent remettre au goût du jour les traditions séculaires autour des liqueurs et spiritueux français.
La gamme ERNEST est un hommage à leur arrière-grand-père, au savoir-faire transmis de génération en génération et à ce bon sens paysan qui sait mettre en valeur la qualité et l’essence des goûts, à travers des recettes simples.
Avec ses étiquettes inspirées des publicités d’apothicaires du début du XXe siècle, la gamme ERNEST sublime des créations authentiques, issues d’un savoir-faire artisanal.
LIQUEUR DE MENTHE
18° – 70cl
Longtemps utilisée pour soigner diverses affections, la liqueur de menthe est un alcool iconique, dont la recette n’a quasiment pas changé depuis des siècles.
Issue du savoir-faire liquoriste des Établissements Ernest Gautriaud, la Grande Liqueur à la Menthe Ernest remet au goût du jour le célèbre alcool de menthe, tout en rappelant à travers son étiquette rétro, la nostalgie des vieilles publicités d’apothicaires du début XXᵉ siècle.
La liqueur de menthe Ernest, légère en alcool, est issue d’un assemblage d’infusion de menthe poivrée et d’alcool de blé français.
Couleur : vert profond et dense
Nez : un bouquet mentholé et d’herbes fraîches, d’angélique, bonne persistance et notes gourmandes.
Bouche : une attaque ronde et fraîche, un palais suave et gourmand.
Dégustation : parfaite sur glace pilée ou rallongée d’une eau minérale gazeuse.
Existe aussi en format BIB 4,5l
Le Stinger
Placer quelques glaçons dans un verre Rocks. Mélanger :
- 2 cl de cognac Planat Oscar
- Pour le Bar Bio
- 1 cl de liqueur de menthe Ernest
Remuer à la cuillère. Garnir avec une brindille de menthe.
LIMONCELLO
24° – 70cl
Le Limoncello Ernest est issu de l’assemblage d’infusion de zestes de Citrons de Menton IGP bio récoltés à la main et d’alcool de blé français.
Fabriqué à Chevanceaux, il saura vous surprendre par sa fraîcheur et son équilibre.
Couleur : jaune clair et vif.
Nez : notes fraîches de citron.
Bouche : une bouche gourmande, aromatique et fruitée, réhaussée par la légère amertume du zeste de citron.
Le Mojito Limoncello d‘Ernest
Placer quelques glaçons dans un verre Rocks.
Mélanger :
- 3 cl de Limoncello Ernest
- 6 cl de rhum blanc
- Eau pétillante
- Glace pilée
- Feuilles de menthe fraîche
Dans un shaker, ajouter le rhum et le Limoncello Ernest.
Shaker et verser dans un verre à cocktail rempli de glace pilée. Compléter par l’eau pétillante et agrémenter de menthe fraîche.
