MINOR CASE RYE
Derrière chaque bouteille de Minor Case Rye se dévoile l’héritage d’une lignée de distillateurs passionnés. Inspiré par Minor Case Beam, distillateur de la fin du XIXe siècle et arrière-grand-père de Stephen Beam, ce rye rend hommage aux méthodes artisanales d’avant la Prohibition, tout en y insufflant une touche contemporaine.
Ce rye incarne la renaissance d’un style longtemps éclipsé : celui du rye doux mais expressif, rehaussé d’une finition en fût de sherry, rare dans la catégorie. Minor Case, c’est la rencontre entre le seigle épicé et les accents ronds du xérès, dans une harmonie parfaitement maîtrisée.
MINOR CASE RYE
45° – 70 cl
Élaboré à base de seigle, Minor Case est distillé en small batch au cœur du Kentucky. Il bénéficie d’un vieillissement de quatre ans en fûts de chêne neufs fortement bousinés, selon la réglementation du “Straight Rye”.
La touche unique : une finition en fûts de sherry (Xérès), qui confère au rye une richesse aromatique supplémentaire, avec des notes de fruits noirs et d’épices.
Notes de dégustation :
Au nez : arômes terreux avec des notes de fruits secs et de sherry doux.
En bouche : texture onctueuse, dévoilant une belle complexité. Le seigle apporte une belle vivacité épicée, adoucie par des saveurs de figues, pruneaux, vanille et toffee.
Finale : longue, marquée par des notes boisées, légèrement poivrées, et une douce rémanence de fruits secs et de chocolat noir.
ORANGE BLOSSOM SOUR
4,5 cl de whiskey de seigle Minor Case Straight Rye
1,5 cl de Cointreau
2,5 cl de jus de citron
2,5 cl de sirop de sucre
2 traits de bitters à la lavande
Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Secouer.
Filtrer dans un verre tumbler rempli de glace fraîche.
Garnir de fleurs comestibles et d’une rodelle d’orange
