RÉSIDENCE
Résidence est issu d’un savoir-faire charentais de renommée mondiale. Un gin fier de son terroir et empreint d’une approche précise et patiente :
Un travail minutieux est engagé dans la distillation individuelle de chaque botanique. Les baies de genièvres biologiques françaises sont distillées en alambic charentais.
La bergamote, autre fruit phare, est séchée directement après sa récolte avant d’être infusée. Quatre autres fruits, épices et plantes viennent compléter sa palette aromatique.
Mathieu et Tamiko, créateurs de ce gin de terroir, ont voulu infuser (en plus des botaniques) l’art de vivre d’une région discrète, qui prend le temps de profiter de la vie et de ce que la nature apporte, arborant fièrement sa « cagouille », l’escargot des charentais, en étendard.
RÉSIDENCE
GIN FRANCAIS BIO
43° – 70 cl
Robe : une couleur cristalline, parfois un léger voile à basse température.
Au nez : une attaque franche, fruitée, ronde et épicée. Suivent des notes de baies de genièvre fraiches, légèrement résineuses, de fleur d’oranger, de bergamote et une pointe de racine d’angélique.
En bouche : l’attaque est soyeuse, chaude, d’une grande richesse. Suit un généreux bouquet d’oranges confites mêlant zeste d’agrumes et épices chaudes qui restent sur le palais, avec une pointe de cannelle en notes de fond.
DIANE
- 4,5 cl de gin Résidence Bio
- 1,5 cl de pineau des Charentes blanc
- 1 cl de vermouth rosso Hotel Starlino
- 5 traits d’Angostura bitter
- 5 traits d’orange bitter
Servir avec de la glace.
