Le gingembre est un ingrédient phare et véritable allié de la cuisine en France. Mais connaissez-vous sa force dans le monde de la boisson ?
Le gingembre s’affirme en France
Originaire d’Asie, le gingembre a su se faire reconnaître en Europe, et particulièrement en France.
Utilisée pour sa saveur exotique et ses bienfaits sur notre système immunitaire, nous retrouvons généralement cette épice dans nos assiettes. Mais le gingembre fait également beaucoup parler de lui dans le monde de la boisson.
En effet, cette épice trouve notamment sa force par ses multiples déclinaisons. Avec ou sans alcool, les boissons contenant cette épice sont nombreuses. Nous pouvons citer le ginger beer et le ginger ale pour ce qui est du sans alcool, ou encore le mule pour ce qui est des cocktails.
Facilement conservable, les bienfaits sur l’organisme ainsi que le réveil des papilles gustatives font le succès des boissons au gingembre.
Notre liqueur de cognac et gingembre Hedonist
Chez Hedonist Spirits, le potentiel du gingembre est remarqué et exploité depuis 2012, année de sa création.
Curieux et passionné par cet art liquide, Jean-Marc Larhantec a expérimenté la fabrication de liqueurs, assemblages et infusions pendant plus de quinze ans.
Son ambition première était simple : créer du plaisir. Avec des associations puissantes et envoûtantes, et toujours à la croisée des styles ! Dans cette quête de plaisir, Jean-Marc élabore, il y a bientôt 10 ans, une liqueur à part.
Multirécompensée, la liqueur Hedonist représente un équilibre subtil alliant la puissance et la noblesse du cognac, la fraîcheur du gingembre et la douceur de la vanille.
Cette liqueur française se déguste en shot, on the rocks ou en cocktails. N’oubliez pas de tester notre cocktail signature Piscine, la recette est disponible ici !
« Je me suis concentré sur la qualité, le goût, la recherche organoleptique : tout est une question de maîtrise des saveurs ». Jean-Marc Larhantec
Pour en savoir plus sur cette création, retrouvez l’interview de Jean-Marc Larhantec dans notre edito.
